Friday , March 29 2024
Harga Jengkol per 1 Kg Terbaru, Manfaat, Olahan Resep dan Efek Samping

Harga Jengkol per Kg Terbaru April 2024, Manfaat, Olahan Resep dan Efek Samping

Inilah Harga Jengkol 1 kg (kilogram) tua dari petani hari ini di pasar lengkap dengan manfaat, olahan resep dan ffek samping. Jengkol atau Archidendron pauciflorum adalah tumbuhan yang tergolong dalam famili Fabaceae. Tumbuhan ini biasa tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia dan Thailand. Buah jengkol berwarna coklat kehitaman dan berbentuk bulat, dengan ukuran sekitar 5-10 cm.

Buah jengkol memiliki daging yang lembut dan rasanya manis sedikit pahit. Daun jengkol berwarna hijau tua dan berbentuk lonjong. Jengkol banyak diolah menjadi berbagai macam masakan seperti sambal, gulai, atau diolah menjadi tepung. Jengkol juga dianggap sebagai obat tradisional untuk menurunkan tekanan darah dan mengatasi sembelit.

Sebagai pedagang maupun pembeli akan melalukan update harga jengkol 1 kg di Jakarta dan pasar induk untuk mengetahui harga terbaru. Sebab, harga jengkol di pasaran tidak bisa diprediksi yang dipengaruhi beberapa faktor, Semisal pembeli menanyakan 1 kg jengkol berapa biji? berapa harga jengkol dari petani di Surabaya dan Lampung.

Harga jengkol per kilo bisa berubah-ubah tergantung dari beberapa faktor seperti musim, lokasi pasar, dan kondisi perekonomian. Sebagai informasi, harga jengkol biasanya lebih mahal dibandingkan dengan harga sayur-sayuran lainnya karena jengkol merupakan salah satu sayur yang relatif langka. Namun, harga jengkol juga bisa bervariasi tergantung dari ukuran, bentuk, dan kualitasnya.

Jengkol tumbuh di daerah tropis, seperti Indonesia dan Thailand. Di Indonesia, jengkol terutama tumbuh di wilayah Kalimantan, Sulawesi, dan Jawa. Jengkol juga dapat tumbuh di wilayah lain di Indonesia, tergantung pada kondisi iklim dan tanah yang sesuai.

Jengkol merupakan tumbuhan yang tumbuh di daerah yang memiliki iklim panas dan lembab. Tumbuhan ini menyukai tanah yang subur dan banyak mengandung humus. Jengkol juga dapat tumbuh di daerah yang terkena banjir, namun tidak dapat tumbuh di daerah yang terlalu kering.

Baca Juga:

Jengkol juga dapat tumbuh di daerah pegunungan dengan ketinggian sekitar 800-1000 meter dpl. Jadi, daerah penghasil jengkol di Indonesia terutama terdapat di wilayah Kalimantan, Sulawesi, dan Jawa yang memiliki iklim panas dan lembab serta tanah yang subur.

Manfaat Jengkol dan Kandungan

Berikut ini adalah beberapa manfaat jengkol dan kandungan yang terdapat di dalamnya:

1. Menurunkan Tekanan Darah

Jengkol mengandung senyawa yang disebut arjinin, yang dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.

2. Menyembuhkan Sembelit

Jengkol mengandung serat yang dapat membantu mengatasi sembelit dengan cara mengencerkan feses dan memperlancar buang air besar.

3. Menyehatkan Jantung

Jengkol mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Mencegah Anemia

Jengkol mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah anemia dengan cara menambah produksi sel darah merah.

5. Mengandung Protein

Jengkol mengandung protein yang dapat membantu memelihara massa otot dan meningkatkan metabolisme tubuh.

Baca Juga:

6. Mengandung Serat

Jengkol mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.

7. Mengandung Zat Besi

Jengkol mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah anemia dengan cara menambah produksi sel darah merah.

8. Mengandung Asam Lemak Tak Jenuh

Jengkol mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

9. Mengandung Vitamin

Jengkol mengandung vitamin seperti vitamin A, B, dan C yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mata.

10. Mengandung Mineral

Jengkol mengandung mineral seperti kalium, fosfor, dan kalsium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Baca Juga:

Resep Jengkol

1. Jengkol Balado

Bahan-bahan

  • 500 gram jengkol, bersihkan dan potong-potong
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 cabai merah keriting, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt minyak goreng
  • 2 lembar daun jeruk, iris-iris

Cara membuat

  1. Rebus jengkol dalam air hingga matang, kemudian tiriskan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan jengkol yang sudah direbus ke dalam tumisan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
  4. Tambahkan garam, gula merah, kaldu jamur, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata.
  5. Masukkan daun jeruk, aduk rata, dan masak hingga jengkol terasa empuk.
  6. Sajikan hangat.

Baca Juga:

Efek Samping Makan Jengkol

Beberapa efek samping yang dapat terjadi setelah mengonsumsi jengkol adalah:

1. Gangguan Pencernaan

Kandungan zat purin yang tinggi pada jengkol dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti sembelit, diare, atau mual. Hal ini dapat terjadi karena jengkol dapat menyebabkan peningkatan produksi asam urat di dalam tubuh.

2. Reaksi Alergi

Jengkol dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Gejala yang mungkin muncul adalah gatal-gatal, bengkak, atau ruam pada kulit.

3. Penurunan Tekanan Darah

Jengkol dapat menurunkan tekanan darah, sehingga bagi penderita hipertensi atau orang yang sedang mengonsumsi obat untuk menurunkan tekanan darah, sebaiknya tidak mengonsumsi jengkol.

4. Penyakit Ginjal

Kandungan zat purin yang tinggi pada jengkol dapat menyebabkan terjadinya penyakit ginjal, seperti batu ginjal atau penyakit ginjal kronis.

5. Gangguan Reproduksi

Konsumsi jengkol yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan reproduksi, seperti infertilitas pada pria atau keguguran pada wanita.

Itu dia beberapa efek samping yang mungkin terjadi setelah mengonsumsi jengkol. Namun, perlu diingat bahwa efek samping yang terjadi bisa bervariasi pada setiap orang, tergantung dari tingkat sensitivitas masing-masing.

Baca Juga:

Jadi, sebaiknya konsultasikan ke dokter sebelum mengonsumsi jengkol jika Anda memiliki riwayat penyakit atau alergi tertentu.

Harga Jengkol

Berikut adalah harga jengkol per kilo tahun 2022 dalam Rp (rupiah) di pasar induk Jakarta dan kota lain di Indonesia.

Lampung        50.000
Medan        45.000
Jakarta        60.000
Pasaran  35.000 s/d  50.000
Pontianak        40.000
Bandung        50.000
Jambi        45.000
Batam        60.000
Jengkol Tua 1 Kg         20,000
Jengkol Muda 1 Kg         18,000
Jengkol Tua Grosir Min. 100 Kg  19,000 sd  28,000

Daftar harga jengkol diatas tidak mengikat dan dapat berubah sewaktu-waktu. Untuk Anda yang ingin memulai usaha bisnis Jengkol bisa menghubungi Agen Jengkol agar mendapatkan harga lebih terjangkau dan mendapatkan keuntungan.