ARSIPUMUM.COM
Kabupaten Purbalingga merupakan sebuah daerah di provinsi jawa tengah. Purbalingga ini berbatasan dengan kabupaten pemalang di utara, kabupaten banjarnegara di timur dan selatan, serta kabupaten banyumas di barat dan selatan. Jumlah penduduk kabupaten purbalingga menurut dinpendukcapil tahun 2018 yaitu kurang lebih sekitar 969,684 jiwa.
Secara umum Purbalingga termasuk dalam iklim tropis dengan rata-rata curah hujan 3,739 mm – 4,789 mm per tahun. Purbalingga juga berada di cekungan yang diapit beberapa rangkaian pegunungan. Di sebelah utara merupakan rangkaian gunung slamet dan dataran tinggi dieng. Hal ini lah yang membuat daerah ini terkenal dengan wisata dan kulinernya.
Apabila Anda memiliki rencana untuk berwisata dan mengunjungi kota yang terkenal dengan bahasa ngapaknya ini, jangan sampai melewatkan dan mencicipi makanan khasnya. Berkunjung ke Purbalingga memang sangat kurang lengkap rasanya tanpa berburu dan merakan kuliner khasnya. Pada daerah ini terdapat berbagai makanan asli memiliki cita rasa yang unik dan tentunya lezat untuk disantap.
Lihat Juga: Harga Ayam Bakar Primarasa Terbaru, Menu Makanan dan Minuman Favorit
Makanan Khas Purbalingga
Banyak makanan khas purbalingga yang bisa Anda coba, tentunya membuat Anda ketagihan dan selalu ingat dengan kota yang satu ini. Bagi Anda yang ingin menyantap kuliner unik, berikut rekomendasi makanan khas Purbalingga yang bikin ketagihan dan wajib Anda nikmati.
1. Gulai Melung
Untuk bisa menikmati kelezatan gulai melung makanan khas purbalingga yang satu ini, Anda hanya perlu merogoh kocek mulai dari 15 ribu rupiah saja. Makanan khas yang satu ini memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan dengan gulai pada umumnya. Gulai melung dibuat dari bahan dasar daging kambing yang dicampur dengan berbagai isian lainnya seperti babat dan sumsum. Yang membuat rasa khas dari masakan ini yaitu proses memasaknya masih menggunakan peralatan tradisional.
2. Buntil
Buntil merupakan makanan khas yang biasanya diburu para wisatawan baik lokal maupun luar daerah yang sedang berlibur ke kota yang satu ini. Makanan ini memiliki ciri khs rasa yang sangat gurih, itulah mengapa makanan khas yang satu ini menjadi salah satu alasan mengapa banyak orang yang menyukai makanan satu ini. Walaupun sebenarnya buntil ini berbahan dasar daun pepaya yang dikenal memiliki rasa pahit.
Lihat Juga: Rekomendasi Tempat Makan di Solo Surakarta Enak dan Hits
Namun, masyarakat sekitar berhasil mengolah dengan bumbu tertentu yang mana menjadikan makanan yang satu ini lezat untuk dinikmati. Menurut informasi yang kami dapat buntil ini memiliki bahan dasar umum seperti lengkuas, cabai, bawang dan garam. Sedangkan untuk menambah rasa gurihnya, buntil diberi parutan kelapa yang dicampur dengan ikan teri untuk menambah selera makan.
Untuk mendapatkan makanan ini, Anda bisa membelinya di pasar dengan harga sekitar lima ribu rupiah saja. Makanan kuliner khas Purbalingga ini sangat pas dinikmati pagi hari dengan nasi hangat. Rasa gurih berpadu dengan kehangatan nasi menciptakan cita rasa yang khas ketika disantap.
3. Sate Blater
Asal usul blater konon katanya merupakan makanan ini berasal dari Desa Blater yang ada di Kecamatan Kalimanah. Jika Anda berkunjung ke purbalingga yang tidak boleh Anda lewatkan begitu saja makanan khas yang satu ini. Meskipun bahan yang digunakan hampir sama dengan sate daerah lainnya, ada yang membuatnya menarik dari makanan yang satu ini.
Salah satu yang menjadi ciri khas dari sate ini ialah memasaknya yang harus direndam terlebih dahulu dengan bumbu khusus. Bukan hanya itu saja, proses selanjutnya setelah direndam langkah selanjutnya yakni memasaknya dilakukan di atas arang dengan waktu yang cukup lama. Ketika dibakar, sate harus terus dilumuri dengan bumbu secara berulang kali agar bumbunya lebih meresap. Pada daerah blater Anda akan banyak menjumpai warung yang menjual sate ini, untuk menikmati makanan khas yang satu ini Anda yang mengeluarkan harga yang dibanderol sekitar 12 ribu rupiah per 10 tusuk satenya.
4. Soto Kriyik
Soto kriyik merupakan salah satu makanan khas purbalingga yang juga sangat banyak menjadi incaran para wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut. Soto ini sedikit berbeda dengan soto-soto daerah lainnya, ntuk isinya yaitu mie bihun, kecambah dan lontong. Sedangkan, agar rasa yang dihadirkan semakin nikmat, biasanya diberi tambahan jeroan dan ayam.
Lihat Juga: Harga Es Teler 77 Terbaru, Daftar Menu dan Alamat Cabang
Demikian tadi beberapa makanan khas berasal dari kota purbalingga yang wajib Anda coba jika berkunjung ke daerah yang satu ini. Semoga informasi ini bermanfaat buat Anda yang sedang mencari referensi kuliner khas di daerah-daerah tertentu.
