Info terbaru harga jamur tiram per 1 kilogram (kg) di pasar dan ciri, manfaat, resep olahan serta cara budidaya. Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang sering digunakan sebagai bahan masakan di berbagai negara. Jamur tiram biasa disebut juga dengan nama jamur kepiting atau jamur keju. Jamur tiram memiliki bentuk yang besar dan berwarna putih atau krem, dengan daging yang lembut dan sedikit bertekstur.
Jamur tiram memiliki rasa yang lezat dan umumnya digunakan dalam berbagai jenis masakan, seperti sup, sauté, atau makanan panggang. Selain itu, jamur tiram juga kaya akan nutrisi, seperti protein, karbohidrat, serat, dan vitamin. Jamur tiram juga merupakan sumber asam folat, vitamin B6, dan vitamin B12 yang baik untuk kesehatan.
Untuk memastikan harga jamur tiram 1 kilogram (kg) terbaru, Anda bisa mengecek di pasar atau toko-toko yang menjual jamur tiram. Anda juga bisa mengecek harga jamur tiram melalui situs-situs belanja online atau melalui aplikasi penjualan online. Namun perlu diingat, harga yang tercantum di situs atau aplikasi tersebut mungkin tidak selalu sesuai dengan harga pasar yang sebenarnya.
Ciri Jamur Tiram
Berikut ini adalah ciri-ciri jamur tiram yang dapat Anda ketahui:
1. Bentuk
Jamur tiram memiliki bentuk yang besar dan bulat, dengan ukuran yang bervariasi antara 4-10 cm. Daging jamur tiram berwarna putih atau krem dan teksturnya lembut.
2. Tumbuh di Tempat yang Lembab
Jamur tiram tumbuh di tempat yang lembab, seperti di dasar pohon, di tanah yang basah, atau di antara rumput yang basah.
3. Berdaging Putih atau Krem
Daging jamur tiram berwarna putih atau krem, dengan tekstur yang lembut dan sedikit bertekstur.
4. Aroma yang Khas
Jamur tiram memiliki aroma yang khas, yaitu aroma yang sedikit menyengat dan menyegarkan.
Baca Juga:
- Harga Jamur Kancing per 1 kilo di pasar, Manfaat, Olahan dan Usaha Budidaya
- Harga Kacang Tanah per 1 Kg, Manfaat, Kandungan, Olahan dan Jenis
- Harga Jengkol per Kg di pasar, Manfaat, Olahan Resep dan Efek Samping
- Kumpulan Kata-kata Bijak Tahun Baru, Doa dan Cara Merayakan Tahun Baru
5. Memiliki Daun yang Kecil
Jamur tiram memiliki daun yang kecil dan terletak di bagian bawah tubuhnya. Daun jamur tiram berwarna putih atau keabu-abuan, dengan tekstur yang kasar.
Manfaat Jamur Tiram dan Kandungan
Jamur tiram memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, karena kandungan nutrisinya yang cukup tinggi. Berikut ini adalah beberapa manfaat jamur tiram dan kandungannya:
1. Kandungan Protein
Jamur tiram memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, sekitar 3-4 gram per 100 gram jamur tiram. Protein merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak dan membantu pertumbuhan otot.
2. Kandungan Serat
Jamur tiram juga mengandung serat yang cukup tinggi, sekitar 1-2 gram per 100 gram jamur tiram. Serat merupakan nutrisi yang penting bagi kesehatan pencernaan dan juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
3. Kandungan Vitamin B6
Jamur tiram mengandung vitamin B6 yang cukup tinggi, sekitar 0,3-0,4 mg per 100 gram jamur tiram. Vitamin B6 merupakan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu mengatur metabolisme protein dan karbohidrat, serta menjaga kesehatan sistem imun.
4. Kandungan Vitamin B12
Jamur tiram juga mengandung vitamin B12 yang cukup tinggi, sekitar 0,4-0,7 mg per 100 gram jamur tiram. Vitamin B12 merupakan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu produksi sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem saraf.
Baca Juga:
- Harga Belimbing per Kg, Jenis, Ciri, Manfaat dan Kandungannya
- Harga Bengkuang per kilo, Manfaat untuk Kesehatan dan Kecantikan
- Harga Buah Bit per Kg di pasar, Cara Menanam, Manfaat untuk Kesehatan dan Kecantikan
5. Kandungan Asam Folat
Jamur tiram mengandung asam folat yang cukup tinggi, sekitar 100-200 mcg per 100 gram jamur tiram. Asam folat merupakan nutrisi yang penting bagi pertumbuhan sel dan juga dapat membantu mencegah anemia.
Usaha Budidaya Jamur Tiram
Usaha budidaya jamur tiram merupakan salah satu peluang bisnis yang menguntungkan, karena permintaan akan jamur tiram yang tinggi, terutama di pasar luar negeri. Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus dilakukan untuk memulai usaha budidaya jamur tiram:
1. Persiapkan Bahan Baku
Bahan baku yang dibutuhkan untuk budidaya jamur tiram adalah benih jamur tiram, bahan media tanam, seperti sekam padi atau arang sekam, dan bahan pakan, seperti kompos atau pupuk kandang.
2. Persiapkan Tempat Budidaya
Tempat budidaya jamur tiram harus memenuhi persyaratan seperti cukup cahaya, udara yang segar, serta suhu dan kelembapan yang sesuai. Anda bisa memanfaatkan ruangan tertutup, seperti rumah kaca atau gudang, atau menggunakan tempat budidaya jamur tiram yang sudah tersedia di pasaran.
3. Persiapkan Media Tanam
Bahan media tanam yang dipakai untuk budidaya jamur tiram biasanya adalah sekam padi atau arang sekam yang telah dicuci dan dikeringkan. Kemudian, bahan media tanam tersebut dapat dicampur dengan bahan pakan, seperti kompos atau pupuk kandang, sesuai dengan kebutuhan jamur tiram.
4. Tanam Benih Jamur Tiram
Setelah media tanam siap, Anda dapat menanam benih jamur tiram di atas media tanam tersebut. Caranya adalah dengan menebarkan benih jamur tiram secara merata di atas media tanam, kemudian ditutup dengan media tanam yang sama.
Baca Juga:
- Harga Daun Seledri per Kg di Pasaran, Manfaat dan Cara Menanamnya
- Harga Daun Singkong per Ikat di Pasar, Ciri, Manfaat dan Olahan Pangan
- Harga Daun Bawang per Ikat, Manfaat dan Cara Budidaya
5. Perlakuan Setelah Tanam
Setelah menanam benih jamur tiram, Anda perlu memberikan perawatan yang sesuai, seperti menyiram media tanam secara teratur, menjaga kelembapan dan suhu media tanam, serta memberikan pakan sesuai dengan kebutuhan jamur tiram.
6. Panen
Setelah beberapa saat, jamur tiram akan tumbuh dan siap dipanen. Anda bisa memanen jamur tiram dengan mengambil daging jamur tiram yang masih segar dan terlihat sehat. Kemudian, jamur tiram tersebut bisa langsung dijual atau diolah menjadi makanan olahan.
Resep Jamur Tiram
Berikut ini adalah beberapa resep jamur tiram yang bisa Anda coba:
Jamur Tiram Goreng
Bahan: 200 gram jamur tiram, 100 gram tepung terigu, 1 butir telur, garam, merica, minyak goreng
Cara membuat:
- Potong-potong jamur tiram sesuai selera.
- Kocok telur dan campur dengan tepung terigu, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
- Celupkan potongan jamur tiram ke dalam adonan tepung terigu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng jamur tiram hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan jamur tiram goreng dengan saus sambal atau saus keju.
Jamur Tiram Balado
Bahan: 200 gram jamur tiram, 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas kencur, 2 buah cabe merah, 2 buah cabe rawit, garam, gula, minyak goreng
Cara membuat:
- Potong-potong jamur tiram sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, cabe merah, dan cabe rawit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan jamur tiram ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk hingga jamur tiram tercampur rata dengan bumbu balado.
- Sajikan jamur tiram balado dengan nasi hangat.
Jamur Tiram Saus Tiram
Bahan: 200 gram jamur tiram, 1 siung bawang putih, 1 sdt margarin, 1 sdt tepung terigu, 1 sdt saus tiram, 1 sdt kecap manis, garam, gula, minyak goreng
Cara membuat:
- Potong-potong jamur tiram sesuai selera.
- Haluskan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan jamur tiram ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur dengan bawang putih.
- Tambahkan margarin, tepung terigu, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan jam
Harga Jamur Tiram per Kilo
Harga jamur tiram per kilo tergantung dari berbagai faktor seperti jenis, kualitas, dan tempat penjualan. Namun secara umum, harga jamur tiram per kilo tahun 2022 biasanya berkisar antara Rp 50.000 hingga Rp 150.000. Harga ini bisa berubah-ubah sesuai dengan kondisi pasar dan kebiasaan di masing-masing daerah.
Sayur Jamur Tiram Segar 1/2 KG – 500 Gram | Rp10.800 |
Jamur Tiram 1kg / 1000 gram | Rp30.000 |
Jamur Tiram 1/2 kg | Rp14.998 |
Jamur Tiram / Jamur Kipas 1 Kg Sayuran Segar Fresh | Rp30.900 |
Jamur Tiram 1/4 kg (250G) | Rp9.998 |
Sayur Jamur Tiram Segar 1/4 Kg – 250 Gram | Rp6.000 |
JAMUR TIRAM (1 kg) | Rp29.400 |
Sayur Jamur Tiram Segar 1 Kg | Rp21.600 |
JAMUR TIRAM FRESH PER 1/2 KG | Rp17.100 |
Jamur Tiram 1 kg | Rp24.998 |
Baca Juga:
- Harga Bawang Merah per Kg di Pasaran, Manfaat, Cara Menanam Hidroponik dan Efek Samping
- Harga Bayam per Ikat dipasaran, Jenis, Manfaat, Cara Menanam dan Efek Samping
- Harga Bawang Bombay di Pasaran, Efek Samping dan Manfaatnya
- Harga Cabe Per Kg, Jenis, Efek Samping dan Manfaat
Sedangkan harga jamur tiram putih segar per kilo tahun 2023 belum menandakan kenaikan dan penurutan signifikan. Jamur tiram murah dapat dibeli dengan harga Rp7.000/200 gram. Dengan demikian, harga jamur tiram putih organik per kg dibandrol Rp35.000 saja.